口コミ
港区に位置する『すしけい』は、通うほどにその味の深みが増す、知る人ぞ知る鮨店です。店主の愛想は決して良いとは言えませんが、その握る鮨には確固たる自信とプライドが感じられます。
こちらのお店の特徴は、一貫ごとに込められた独自性です。昆布の風味をしっかりと感じられる平目、適度に酢締めされたコハダ、熟成させた濃厚なヅケ、そして口の中で甘みを放つ煮蛤は、どれもこれも目を見張るものがあります。特に、炙り穴子の間に忍ばせた自家製ゆず胡椒は、絶妙なアクセントとなっています。
お酒のセレクションも素晴らしく、店主が自信を持って勧める銘酒と共に、ゆったりとした時間を過ごすことができます。「すしけい」は、じっくりと味わいを堪能したい方におすすめの鮨店です。何度訪れても新しい発見がある、そんな場所です。
概要
店舗名
すしけい
すしけいジャンル
電話番号
住所
東京都港区西新橋１丁目６－５
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
