岡山県西部の大きな牡蠣の産地の直売所です
筏から水揚げした新鮮な牡蠣が買えます
11月中旬〜３月初めまでの営業です

口コミ

うどんファン(引退) さん

岡山西部の牡蠣の産地といえば寄島(よりしま）

4.50

投稿日: 2011/11/15

予算: ￥1,200

瀬戸内の冬の味覚は　何と言っても牡蠣ですよ！
寄島の直売所は　冬季限定で営業しています
この時期、ここまで殻付き牡蠣を買いに来ます
1ｋｇ当たりの価格は　大で600円、小で400円
小といっても、寄島牡蠣は身が大きくて　中身はあまり変わりません
だから、安い小がおすすめ！
気温が15℃以下なら戸外でも5日は生きてます
海水は入れなくても、殻の中の水で死なないのです
呼吸する時に海水が殻からこぼれないように　殻をきれいに並べてアイスボックスなどに入れて日陰に置きます
タッパーに同じように並べて　冷蔵庫の野菜室でも　1週間は大丈夫！
電子レンジで　蓋をして　1個当たり30〜40秒で口をあけます
これだけで　美味しい牡蠣が食べれます
地方発送もできますが、クール便で送料は高くつきますよ
朝　牡蠣筏から水揚げしたばかりの牡蠣は　鮮度バツグン！
この地域のお好み焼店では「カキオコ」も食べれます
お好み焼ラブリー　http://www.ekiten.jp/shop_2203295/