口コミ
六本木の「とう灯」は、都会の喧騒からふっと離れたような、凛とした和の空気が流れる小料理店。店名のとおり、ほのかな灯りのもとで味わう和食は、まるで一品一品が心を照らしてくれるような温かさを持っている。
この日は「季節のコース」を注文。先付けは「白魚と菜の花の酢味噌和え」。春の香りがふわっと鼻を抜け、さっぱりとした酸味で口の中が整う。椀物は「蛤と若芽の清汁仕立て」。出汁の透明感と旨みの重なりに、自然と背筋が伸びる。
焼き物は「鰆の西京焼き」。しっとりと焼かれた身に、やさしく甘い味噌が溶け込み、箸が止まらない。そして締めには「筍と山椒の土鍋ご飯」。炊き立ての香りがたまらず、おこげの風味までごちそうだった。
料理の味わいもさることながら、器や盛り付け、そして空間の静けさまでが一体となって、穏やかな時間を作ってくれる。大切な人と静かに食事を楽しみたい夜に、またふらりと訪れたくなるお店だった。
概要
店舗名
トウトウ
とう灯ジャンル
電話番号
住所
東京都港区赤坂３丁目８－１
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
