目刺しは、干物の一種で
カタクチイワシやウルメイワシなどの
イワシ類の小魚を塩漬けした後
目から下あごへ竹串やワラを通して
数匹ずつ束ね乾燥させたもの。
通常はそのままではなく
焼いて食べます。
目刺し1尾15gあたりのカロリーや栄養素は
エネルギー：39kcal
タンパク質：2.73g
脂質：2.84g
炭水化物：0.08g
筋トレなどの運動で鍛えられる骨格筋は
筋繊維から構成されており
その主成分はタンパク質。
筋トレをすると筋繊維は微細な裂傷を負い
それが回復する時により強く太くなって回復する
超回復という機能を利用して
筋肉を大きくしていくのが筋トレの基本原理。
このためには、適切なトレーニングと
十分な休息のほかに、タンパク質などの
栄養を食事などで摂取するように心がけることが大切。
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