口コミ
ある日のランチタイムに焼き鳥屋で日替わりメニューとして提供されていた「鶏の生姜焼き重」を試してみました。価格は900円で、約6分で提供されるこの料理は、重と名がついてはいますが実際には丼で提供されます。
この生姜焼きは、焼き鳥屋らしい甘いタレで調理されており、その甘さが直接脳に響きます。甘さが、まさに「うまさ」を形成し、喜びや活性化の源となることを改めて実感させられる一品です。ご飯の上にはこの甘いタレがかかり、さらにレタスの短冊切り、そして玉ねぎと共に炒められた鶏の生姜焼きがトッピングされています。胡麻とかいわれ大根のトッピングは、料理の見た目を一層おしゃれにし、味わいにもアクセントを加えています。
甘さのバランスが絶妙で、もう少し生姜の効いた味わいでも良かったかもしれませんが、そのままでも十分に美味しい完成度の高い料理です。シャキシャキとしたレタスが口の中をさっぱりさせてくれるので、食べ進めることが苦になりません。
この「鶏の生姜焼き重」は、焼き鳥屋特有の甘いタレを活かしつつも、新しい試みを感じさせる料理。料理としての完成度の高さを感じさせる一品であり、再訪を心から望むほどでした。ご馳走様でした。
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