福ふくろう

新潟県上越市にある「福ふくろう」は、地元の方々に愛され続けている、アットホームな雰囲気の居酒屋です。その名前が示すように、福を呼ぶとされるフクロウをモチーフに、幸せと温かさを提供する場所として親しまれています。
店内に一歩足を踏み入れると、懐かしさと温もりが漂う空間が広がります。木のぬくもりを感じる和風の内装に、かわいらしいフクロウのモチーフや縁起物がさりげなく配置され、居心地の良い雰囲気を醸し出しています。カウンター席では気さくな店主との会話を楽しめ、テーブル席ではくつろいだ時間を過ごせます。
「福ふくろう」の魅力は、なんといってもその家庭的で美味しい料理にあります。上越の豊かな自然が育んだ新鮮な食材を使い、丁寧に作られた料理の数々は、どれも「おふくろの味」を思い出させると評判です。
特に人気なのは、日替わりの「福々定食」だそうです。例えば、地元で獲れた魚を使った煮魚や、上越産の野菜をたっぷり使った小鉢など、バランスの取れた一品が並びます。また、店主特製の「福ふくろう揚げ」は、その名の通り福を呼ぶとされる人気メニューです。
お酒のメニューも充実しています。地元の日本酒や焼酎を中心に、飲みやすいものが多く取り揃えられているそうです。また、店主お手製の果実酒や梅酒なども楽しめ、料理との相性も抜群です。
「福ふくろう」の最大の魅力は、何と言っても店主夫婦の温かなおもてなしです。常連さんはもちろん、初めて訪れた方にも気さくに話しかけ、まるで長年の知り合いのように接してくれるそうです。お客様一人一人の好みや体調を気遣い、その日のおすすめを提案してくれる心遣いも嬉しいポイントです。
店内には、お客様が書いた「福」や「願い」を込めた短冊が飾られており、みんなで福を分け合う雰囲気があります。また、フクロウにまつわる縁起物や、地元の工芸品なども展示されており、上越の文化に触れることもできます。
上越市を訪れた際は、ぜひ「福ふくろう」に足を運んでみてください。心のこもった家庭料理と温かなおもてなし、そして福を呼ぶ雰囲気。これらが織りなす「福ふくろう」での時間は、きっと心に残る特別な思い出になることでしょう。上越の人々の温かさと、小さな幸せを感じられるこのお店で、ほっとするひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。