ゆき

地元密着の温もり和食。「ゆき」で味わう、やさしい晩ごはん時間♪

東京都足立区、西新井駅からほど近くにある和食のお店「ゆき」さんに行ってきました。看板は控えめながら、店内に入ると清潔感があり、カウンター中心の落ち着いた空間が広がります。常連さんがふらっと立ち寄る、まさに“街の台所”といった雰囲気です。

この日はお刺身の盛り合わせと、焼き魚（この日はさばの塩焼き）、それからだし巻き玉子をいただきました。お刺身は新鮮で、特に中トロとイカが絶品。厚切りで、噛むごとに旨みがじんわり広がります。わさびや醤油も上品で、素材を引き立てる控えめな味つけが印象的でした。

さばの塩焼きは、皮目がパリッと香ばしく、中はふっくら。脂ののりもちょうどよく、ご飯が欲しくなる味。だし巻き玉子はふわふわで、ほんのり甘めの仕上がり。出汁の香りが広がって、ほっとする味でした。

日本酒や焼酎も揃っていて、料理に合わせてゆったり楽しめるのも嬉しいところ。お店の方も温かく迎えてくれて、ひとりでも安心して過ごせる居心地のよさがあります。

特別な日でなくても、ふと思い出して立ち寄りたくなるような、そんなやさしい和食店。また別の日のおすすめ料理を楽しみに、伺いたいと思います♪