うどんぢゃや だいだいてい
そば・蕎麦
うどん
萩駅から2.9km
道の駅内にあるうどん茶屋。 和風なお店、感じは良いと思います。 地元の温かいのんびりした感じもある 雰囲気の良いお店の方とお店の雰囲気 券売機で券を買い、店内へ。 店内は比較的シンプル。 椅子も座りやすい、お年寄りでもこれなら 大丈夫だよね~という感じのしっかりした 座りやすい椅子でした。 気の利いたお店でメニューは結構詳しい 写真付きなのもわかりやすかったです。 ゆっくり一息ついて休憩&食事出来ます。 おむすびや丼なんかもあったのですが やっぱり頼むなら瓦そばだよね、という事で注文。 道の駅界隈の食事屋さんというのは気合が入ってる お店も多いので期待度高めだったんだけど 期待以上の美味しいのが出てきて満足でした。 値段はやや高め(1000円位)でしたが写真の通りの物が出てきました。 明らかに手がかかってる、質重視の美味しいものでした。 瓦は熱々です。これに風味強めの茶そばが 更に香ばしく、良い香りを出します、食感もGOOD 味も美味しい。お肉と蕎麦の香ばしさのコラボは 良く出来てるなぁと思いました。 瓦は保温性が高いんでしょうか。食事中は温度を 結構保っていました。 見た目のインパクトもあるけど味の良さが勝ったかな? 美味しかったです。お勧めできます。
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