徳山駅周辺で居酒屋以外の店を探しており、こちらを見つけました。
どさんこラーメンというと味噌味かなと思い、味噌ラーメンを頼みました。ちょうどシーズン限定で豚の角煮入りの味噌ラーメンがあったので、それをお願いしました。
深い味わいの味噌スープは胡麻の風味も効いており美味しかったです。ホールのスタッフが少ないようで回っておらず、ラーメンができてから運ばれてくるのに少し時間がかかり、麺がちょっと伸びていたのが残念でした。
豚の角煮は柔らかくてとても美味しかったです。味噌ラーメンとの相性もよかったです。
スタッフが増えればいいですね!