営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜14:00 17:00〜21:00
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| 11:00~14:00 | 休 | |||||||
| 17:00~21:00 | 休 |
- 営業時間補足
- ※夜は要予約
口コミ
能美市に佇む、歴史ある日本料理の老舗「八松苑」へ行ってきました！
風格ある門構えを抜けると、手入れの行き届いた日本庭園が迎えてくれます。季節の移ろいを感じる庭の眺めに、心が洗われます♪
数寄屋造りの館内は、まさに和の美の結晶。静謐な空気が流れる空間で、特別なひとときが始まります。
会席料理は、旬の食材を活かした芸術品。一品一品に込められた職人の技と美意識に、目を見張るばかりです。
先付から始まる品書きは、器と料理が奏でる美しいハーモニー。季節感溢れる盛り付けに、日本の美を感じます♪
お造りは、最高級の旬魚を引き立てる繊細な包丁さばき。透明感のある切り身と、あしらいの美しさに感動します。
焼き物は、備長炭の火加減を見極めた極上の一品。香ばしい薫りと共に、素材本来の味わいが広がります。
椀物は、澄み切った出汁に季節の具材が浮かぶ、まさに芸術的な一椀。上品な味わいに、思わずため息がこぼれます。
食事には、土鍋で丁寧に炊き上げた御飯と、吟味された香の物。最後の一粒まで、贅沢な余韻に浸れます♪
個室は、しっとりとした設えで、特別な日にふさわしい空間。記念日や結納など、ハレの日の食事に最適です。
女将さんの凛とした所作と、行き届いたおもてなしに、老舗の気品を感じます。
代々受け継がれてきた技と味、そして真心のこもったサービス。大切な方との思い出に、華を添えてくれる珠玉の名店です♪
今に受け継がれる日本料理の真髄に触れられる、そんな特別な空間。また訪れたい、心に残る逸店です！
概要
店舗名
ハッショウエン
八松苑ジャンル
電話番号
住所
石川県能美市下ノ江町申８
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~14:00
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火
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水定休日
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木
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祝
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