口コミ
早良区の静かな路地で見つけた、風情ある焼き鳥屋「ゆたか」へ行ってきました！
赤提灯が優しく灯る店先。暖簾をくぐると、炭火の香ばしい香りと、まろやかな焼き鳥の香りが漂います♪
丁寧に焼き上げる大将の手さばきは見事の一言。備長炭の火力を巧みに操り、一串一串に魂を込めるような仕事ぶりに、思わず見とれてしまいます。
名物の「ねぎま」は、とろけるような鶏肉と甘みたっぷりのねぎのハーモニーが絶妙！特製のタレが染み込んで、思わずうなずいてしまう美味しさです。
「つくね」は、ふんわりとした食感が特徴的。山芋を練り込んだ生地は、ジューシーな旨みと共に、上品な味わいが広がります♪
「せせり」は、コリコリとした食感と濃厚な旨みが魅力。塩で味わうと、素材本来の美味しさを存分に楽しめます。
お酒も充実していて、大将おすすめの日本酒は焼き鳥との相性抜群！燗加減も絶妙で、季節に合わせた味わいを教えてくださいます。
季節の小鉢も見逃せない一品。旬の野菜を使った和のおばんざいは、ほっこりとした優しい味付けです。
カウンターでの大将との会話も楽しみの一つ。長年の経験に裏打ちされた食への想いを、穏やかに語ってくださいます。
常連さんとの温かな会話が響く店内は、まるで昭和の大衆酒場のよう。一人でも気兼ねなく過ごせる居心地の良さが魅力です♪
その名の通り、心も舌も豊かになれる焼き鳥屋さん。また明日も、この温かな空間で過ごしたくなる素敵なお店です！
概要
店舗名
ゆたか
ゆたかジャンル
電話番号
住所
福岡県福岡市早良区田隈１丁目２９－１３
アクセス
営業時間
- 定休日補足
- 不明
- 公開日
- 最終更新日
