プチルビー

横須賀市にある「プチルビー」という居酒屋を訪れました。その名前から想像されるように、小さいながらも宝石のように輝く、魅力的なお店でした。
店内に一歩踏み入れると、洗練された和モダンな空間が広がっています。深紅の壁と黒を基調とした内装が、ルビーを思わせる高級感を醸し出しています。照明は柔らかく、落ち着いた雰囲気を演出しています。
カウンター席とテーブル席があり、少人数での利用に最適な空間です。BGMは静かなジャズが流れており、会話を楽しみながら食事ができる環境です。
メニューは、和食をベースに洋食のエッセンスを取り入れたフュージョン料理が中心です。特におすすめは「ルビーロール」です。マグロの赤身とアボカド、クリームチーズを組み合わせた創作ロールで、見た目も味も宝石のような一品です。
「フォアグラの茶碗蒸し」も人気メニューの一つです。和食の定番である茶碗蒸しに、贅沢なフォアグラを加えた斬新な組み合わせが楽しめます。
デザートメニューも充実しており、「抹茶ティラミス」がおすすめです。和と洋の絶妙な融合が楽しめる、店の特徴を表すような一品です。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒やワインを中心に、料理に合わせたペアリングを提案してくれます。オリジナルカクテル「ルビーマティーニ」は、その名の通り美しい赤色で、見た目も楽しめます。
オーナーシェフは和食と洋食の両方に精通しており、時々客席に出てきて料理の説明をしてくれることもあります。その情熱と創造性が伝わってくる会話も、食事を一層楽しいものにしてくれます。
スタッフの方々の対応も丁寧で、心地よい時間を過ごせました。小さな店ならではの、きめ細やかなサービスが印象的です。
和と洋の融合料理を楽しみたい方、落ち着いた雰囲気の中で特別な時間を過ごしたい方、創作料理に興味がある方におすすめのお店です。
横須賀の隠れた名店を見つけた気分で、とても贅沢な時間を過ごせました。小さいながらも宝石のような輝きを放つ、また訪れたくなる素敵な居酒屋でした。
デートや特別な日の食事、美食家との会食など、様々なシーンで利用できる、横須賀の夜を彩る魅力的なスポットです。和と洋の融合という新しい食の世界に浸りながら、特別な体験ができるお店でした。