口コミ
東京都文京区にある洋食店、生粋四代湯島庵に行ってきました。こちらのお店は、昼はラーメン店、夜は魚メインの居酒屋として営業している二毛作のお店です。
今回は、平日の昼に訪れました。湯島天神周辺を歩き回っていると見つけたこのお店に、興味を惹かれて入店しました。時刻はお昼を少し過ぎた頃で、店内は比較的空いていました。
こちらのお店は券売機はなく、メニューを見て注文し、帰りに支払うシステムです。今回は「濃厚魚介系（焼き秋刀魚タレ）白湯つけ麺」（780円）を注文しました。
待つこと約15分、つけ麺が提供されました。まず、平打ちの中太縮れ麺は、色も白く、コシが強くて美味しいです。大盛りにすればよかったかもと後悔しました。
つけ汁は、秋刀魚の風味が濃厚で、深いコクがありました。今まであまり食べたことのない独創的な味わいで、この麺との相性も抜群です。つけ汁の中には魚の片が入っていましたが、チャーシューの代わりとしては少し力不足に感じました。
麺の上には水菜、赤ピーマン、大根の漬物などが乗っており、オーソドックスなメンマやナルトはありません。さらにピンクペッパーが散らされていて、辛さが良いアクセントになっていました。
ただ、麺が冷たいためか、つけ汁が冷めるのが早い点が少し残念でした。スープ割りをお願いすると、しっかり温めてくれたので、この点は改善の余地があると思います。
全体的にはとても美味しく、独創的な一杯を楽しむことができました。次回も同じメニューを頼むと思いますが、少し工夫していただけるとさらに良いかと思います。ご馳走様でした！
概要
店舗名
きっすいよんだいゆしまあん
生粋四代湯島庵ジャンル
電話番号
住所
東京都文京区湯島３丁目３４－９川部ビル
アクセス
営業時間
- 営業時間補足
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- 定休日補足
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- 公開日
- 最終更新日
