イツワ製麺所食堂

駅から離れています。一瞬ラーメン屋さん?と思う店構えですが味があります。

平日でも混んでいる事が多くてリピーターが沢山いる感じです。

個人的にはセロリラーメンが大好きでよく頼みます♪麺増量が無料なのでお得感があります！

内装がオシャレになった
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
なので、女性でも入りやすい！！
味は行くたびに違う気がする……。
麺はシコシコツルツルしていて、そういう麺が好きな人にはオススメですね(^_-)
場所は分かりづらいですが、車停められます。

おしゃれな喫茶店のような外観です。
券売機で食券を購入するタイプのお店です。
酢辣味噌つけ麺を注文しました。
麺は中太のゆるやかな縮れ麺です。
コシがあってつけ汁との相性が抜群です。
つけ汁は酸味があってピリッと辛く、さわやかな後味です。
具のそぼろ肉も美味しかったです。

横須賀市で数店をプロデュースしている樋田幸二さんによる
4店目のお店で、裏で麺を作っているとか。
味は醤油・塩・特製味噌以外につけ麺の通常な味以外に
フォーとかベトナム系のモノを打ち出しています。

出汁に関しては鶏がらなのか不明でしたが、
言えることは豚骨でも魚系でもなかったことでしょうか。
野菜は多く使われていると思います。
でも良い匂いがしてスープは最高でした。

僕は塩で細麺200g（太い麺や150gがある）を注文して
麺を硬めと御願いしたにも関わらず、緩めだったのが
評価を下げる原因となってしまいました。

普通に麺が緩い人が行けば評価は高いと思われます。

投稿者

ゅヵ太郎。

投稿日

2008/02/06

イツワ製麺所食堂

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