ヤマキホナイテン
うどん
日本料理
お好み焼き
八幡浜駅から3.8km
保内インターを降りて右側、ダイキ保内店の国道側にこちらのうどん屋があります。休日に昼食を食べに行きました。 店内は12人掛けの相席テーブルが1つと、4人掛け小上り席が10席くらいあり、反対側にも4人掛けテーブルが4席くらい見えました。 丼やお好み焼きもメニューにありましたが、まずはうどんからいただいてみようと思い天ざるうどんの大盛(950円)を注文しました。 天ぷらはさつまいも・大葉・野菜のかき揚げ・のり・エビがあり、揚げたてでサクサクしていました。一直線に揚がっているエビは揚げる前にひと手間加えた結果だと思います。 うどんは気持ち細めでコシがしっかりとしています。うどんも注文受付後に茹でているのではなかろうかと思います。つゆは気持ち薄めのように感じましたが、風味が強く感じられてさっぱりといただくことができました。 アフターコーヒーもセルフで置かれてあり、昼食に来たお客さんは大体コーヒーを飲んでから帰っていました。 昼時ということもあり、お客さんの入りはよかったので、立地もよく繁盛しているうどん屋だと思います。
保内インターを降りて右手にあります
料亭チックな佇まい
テーブル席と小上り席、アフターコーヒーのサーバーも見えます
天ざるうどん大盛
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