さぶちゃん
和食
浦安駅(千葉)から徒歩2分(82m)
【三ぶちゃん】/📍浦安 どうも、たまに“昭和にタイムスリップしたい男”ぐるまにです。 浦安でまた凄い店を掘り当てたわ……。 外観からして渋い。暖簾ガラガラした瞬間に流れてくる、あの煙と騒がしさと常連の笑い声。 これやこれ!ってなるやつ。 壁一面に貼られた手書きメニュー、使い込まれまくった木のテーブル、店主さんの包丁さばき。 全部が“リアル昭和酒場”でほんとたまらん。 ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽いただきます🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ ◆お通し(鶏と大根の煮物) しみしみの大根にほろっとほどける鶏。 これが出てきた瞬間「当たり店確定やな」ってなる。 ◆かぶのぬか漬け シャクッ!じゅわっ! この漬け具合、家では出せんやつ。 酒泥棒すぎる。 ◆いわし刺し 脂ノリノリで肉厚。 薬味のネギがまたええ働きしとる。 脂もちょうどよくて、これは常連に愛されるやつ。 ◆砂肝おろしポン酢 じゅわっと肉汁、カラッと衣。 そこに大根おろしの優しさが乗って、ポン酢でキュッ! 不味いわけがない黄金方程式。
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