和dining 阿蔵 虎ノ門店

虎ノ門の路地裏に佇む「和dining 阿蔵」で、和洋の美味しい融合に出会えるひとときを過ごしてきました。モダンな店内に一歩足を踏み入れると、和の落ち着きと洋の華やかさが見事に調和した空間が広がっています。

今回は看板メニューの「阿蔵特製ランチ」をいただきました。前菜の季節野菜の和風カプレーゼは、新鮮な野菜と豆腐、大葉の香りが絶妙。バルサミコと醤油のドレッシングが、和洋の味わいを優しくつないでいます。

メインの黒毛和牛のハンバーグは、和牛ならではのジューシーさと旨味が際立つ逸品。特製の和風デミグラスソースは、和の出汁と洋の深いコクが見事に調和しています。付け合わせの温野菜も、一つ一つが季節の味わい。

自家製コロッケは、外はカリッと中はクリーミー。隠し味の柚子胡椒が効いた和のアクセントに、思わず笑顔がこぼれます。

デザートの抹茶ティラミスは、なめらかな口当たりと上品な甘さ。抹茶の香りとマスカルポーネの相性が抜群で、和洋折衷の新しい味わいを楽しめます。

店内には、ビジネスマンから家族連れまで、幅広い世代のお客様の笑顔が溢れています。和と洋の美味しい出会いと、心のこもったおもてなしに触れた素敵なひとときでした。また季節のメニューを楽しみに、必ず訪れたいお店です。