トウホクフアーム ホンシヤ
スーパーマーケット・食品・食材
三沢市にある食品会社。 「トウホクファーム」と読む。 「味乙女」というブランド名で卵を生産している。 また、その卵を使用した菓子「AJIOTOME SWEETS」も製造しており、販売店も展開。 こだわりたまごのかすたーどけーきは、洋菓子の1種。 紅玉りんごジャム入りのカスタードクリームを、ふんわりとしたケーキ生地で包んでいる。 似た様な銘菓はこれまで他社から出ているが(宮城県の萩の月、山口県の月でひろった卵等)、今回のは紅玉りんごジャム入り、という点で他とは差を付けている。 カスタードクリームの中からリンゴの甘酸っぱさとシャキシャキとした食感があり、それらとふんわりしたケーキ生地が同時に口の中でとろけていく。 厳選した卵を使っているからこそ作れる菓子だな、と感じた。
こだわりたまごのかすたーどけーき
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