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近江八幡の隠れ家で味わう本格和食と寿司—「寿司・割烹山咲」

5.00

投稿日: 2025/05/04

滋賀県近江八幡市にある「寿司・割烹山咲」は、地元の新鮮な食材を活かした本格的な和食と寿司を提供する隠れ家的な名店です。落ち着いた雰囲気の店内で、職人の技が光る料理を堪能できます。

「山咲」では、旬の魚介類を使用した握り寿司や刺身、季節の食材を取り入れた割烹料理が楽しめます。特に、地元の近江牛を使った料理や、琵琶湖で獲れた湖魚を使った一品は、多くの常連客から高い評価を受けています。また、料理に合わせた日本酒や焼酎も豊富に取り揃えており、食事との相性を楽しむことができます。

店内は、カウンター席や個室があり、接待や家族との食事、特別な日のディナーにも最適です。静かな雰囲気の中で、丁寧に仕上げられた料理を味わうことができ、心地よい時間を過ごせます。

近江八幡で本格的な和食と寿司を楽しみたい方には、「寿司・割烹山咲」をおすすめします。職人の技と地元食材の魅力が詰まった料理を、ぜひ一度ご堪能ください。