森のレストラン ライアン 青森空港店

帰路につく前に夕食と思い立ち寄ったのが青森空港２Ｆにある同店でした。

同店はハンバーグが美味しくて有名な店のようで、同店に往来している３組のグループからも「ハンバーグが美味しい」などと小声で聞かれましたね。

ハンバーグ自体は好んで外食することはなく、家内が作ったハンバーグ位しか食べないため、同店のメニューを見たところ、当店自慢のラーメンという大きな宣伝広告があったため、すかさず「青森まるっとラーメン」（以下、ラーメン）１,２８０円（税込）を注文しました。

本来であれば最終便の名古屋空港（県営名古屋）行きですので、ツマミ数品を注文し、生ビールを呑みたかったのですが、名古屋空港に車を駐車していたため、お隣さんの美味しそうな生ビールを呑んでいる姿を横目に我慢しましたね。

注文したラーメンのスープは、青森県産の鶏ガラで煮込んだ出汁の醤油味で、青森県内の具材を使用した少し贅沢なラーメンでしたね。

スープも鶏ガラの出汁が効き、醤油の濃さも程々で、アッサリ風な感じですが、出汁の旨味成分がスープを引き立てているような感じでしたね。
私自身、満足した味のスープであったため、スープは全て平らげましたよ。

麺も硬麺を注文しましたが、硬麺を注文する人は余りないようですが、硬麺を注文した方が味も引き立つと思われましたね。

具材は、青森県産の特大ホタテを丸ごと１個、県内牧場のこだわり有精卵の煮玉子、県産山菜タケノコ、県産ワカメ、県産豚の煮豚（特に美味しかった）など、豪華版でしたね。

また、付き出しには、県産モズク酢と県産の赤かぶと大根の漬物が付いていました。

らーめんの大盛は無かったですが、具材も結構あるため、満腹感はありましたね。
お勧めです。

投稿者

またべえ（卒業）

投稿日

2017/01/12

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またべえ（卒業）

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2017/01/12

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