比較的若い夫婦ふたりで切り盛りする店。西野二股の右股、平和の滝方向にちょっと進んだ左手にある。メニュー内容がコロコロと変わるのはこうした情報コーナーではマイナスだが、それも店主の研究心の旺盛さゆえと納得してほしい。
蕎麦粉は、希少種といわれる北海道後志管内黒松内町産の幻の蕎麦「奈川在来種」で、完全無農薬という優れものである。この「奈川」100％使用の十割そばで、よくぞここまでというコシのある細打ちである。つゆも辛口でいい。夜は酒党垂涎の銘酒もそろえている。
2013年8月下旬で閉店予定！
営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30~14:30 | 休 | |||||||
| 11:30~15:00 | 休 | |||||||
| 18:00~23:00 | 休 |
- 営業時間補足
- 昼11:30〜14:30(LO)､夜18:00〜22:00(L.O.）/日・祝は11:30〜15:00(L.O.）
- 定休日補足
- 木曜
口コミ
ソバよりラーメンが好きだった自分が二十代に親方におごってもらい、
概念がかわった店です。
親方曰く「ソバ屋のレベルはザルが一番シンプルで、その店の腕がわかる」
その言葉を信じてざるそばを頼みましたが、美味しかった以外の感想が出なかったです。
親方のおかげでソバの魅力に気づけ、こちらの手打ちそばは人生初ではないけど、初手打ちそばを食べた店になりました。
札幌西区の町中にある、そば居酒屋です。お蕎麦も風味良くて美味しいし、おつまみもハズレがないため、蕎麦屋酒には、もってこいです。この前は、天婦羅せいろを頼みましたが、カラッと揚がっていて、これまた美味しい。鯖の押し寿司も、あれば、オススメです。
細めのお蕎麦が美味しいお店で、昼も夜も、よく行きます。
お昼は、せいろなどを、よく食べました。ツユも江戸風で、おいしいツユでした。夜の居酒屋メニューでも、最後に美味しい蕎麦があると思うと、それだけでも贅沢な気分になれます。
写真
概要
店舗名
すいめいあん
手打ちそば翠明庵ジャンル
電話番号
住所
北海道札幌市西区西野九条４丁目８－１７
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~23:00
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火
- 18:00~23:00
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水
- 18:00~23:00
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木定休日
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金
- 18:00~23:00
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土
- 11:30~14:30
- 18:00~23:00
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日
- 11:30~15:00
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祝
- 11:30~15:00
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- 営業時間補足
- 昼11:30〜14:30(LO)､夜18:00〜22:00(L.O.）/日・祝は11:30〜15:00(L.O.）
- 定休日補足
- 木曜
- 公開日
- 最終更新日
