せっちゃん

茨城県土浦市の焼き鳥屋「せっちゃん」さんにお邪魔しました。お店の名前からして親しみやすさ満点ですが、その期待を裏切らない、まさに“人情系”の一軒。入り口を入ると、ほんのりレトロでアットホームな雰囲気が広がり、初めてでもすっと馴染める空気感があります。

カウンターに座り、まずは定番のねぎま、皮、つくねを注文。ご主人が炭火でじっくりと焼き上げる串は、どれも絶妙な焼き加減。ねぎまはジューシーで鶏の旨味たっぷり、つくねはふわふわ食感でほんのり甘みのあるタレと相性抜群。皮はパリッと仕上がっていて、噛むごとに香ばしさが口いっぱいに広がります。

嬉しいのが、どの串も丁寧な手仕事が感じられながらも、お財布にやさしいお値段設定なところ。お酒の種類も豊富で、ビールや焼酎はもちろん、地元の日本酒なども揃っており、焼き鳥との相性もばっちり。

何より魅力的だったのは、店主・せっちゃん（お名前かどうかは定かではありませんが…）の人柄。温かく迎えてくれて、ちょっとした会話がまた嬉しい。常連さんとの和やかなやり取りを横目に、静かに飲むもよし、一緒に会話に加わるもよし。

ひとりでも、仲間とでも、気軽に通いたくなる焼き鳥屋「せっちゃん」。次はもっといろんな串を試してみたくなる、そんな素敵なお店でした。また伺います。