葵

熊本市中央区にある「葵」は、地元の旬の食材を活かした本格和食が楽しめる上質な和食店です。伝統を大切にしながらも、繊細な盛り付けと創意工夫を凝らした料理が、多くの人々を魅了しています。

「葵」の料理は、一品一品に季節の彩りが感じられる内容が特徴です。特に人気なのは、新鮮な魚介を使ったお造りや焼き物。地元熊本の魚を使い、素材本来の美味しさを引き出す調理法で提供されます。また、熊本名物の馬刺しや辛子蓮根といった郷土料理も、上品にアレンジされており、地元の味を堪能できます。

会席料理は、美しい盛り付けと洗練された味わいが魅力。季節ごとのテーマに合わせたメニューは、特別な日の食事にもぴったりです。風味豊かな出汁を活かしたお椀物や、締めの土鍋ご飯、手作りのデザートなど、最後の一皿まで心を満たしてくれます。

ドリンクメニューには、地元の銘酒や焼酎を中心に、全国各地から取り寄せた日本酒やワインが揃っています。料理に合う一杯を選ぶ楽しみも、「葵」ならではの贅沢です。

店内は和モダンなデザインが施され、落ち着いた雰囲気が広がっています。カウンター席では料理人の手仕事を間近で楽しむことができ、テーブル席や個室は、家族や友人との会食、接待にも最適です。スタッフの温かいおもてなしも、居心地の良い時間を演出してくれます。

「葵」で、熊本の豊かな味覚と和の技が織りなす美味しさを堪能しながら、特別なひとときを過ごしてみませんか？訪れるたびに新たな感動を提供してくれる名店です。