トリフジ
焼き鳥
土岐市駅から徒歩2分(120m)
先日、岐阜県土岐市にある焼き鳥屋「とり藤土岐店」を訪れました。店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすいお店です。 まず注文したのは、おまかせ串盛り合わせ。新鮮な鶏肉を使用した焼き鳥が次々と提供され、炭火で丁寧に焼き上げられた串は、外はカリッと中はジューシーな仕上がりでした。特に、ねぎま串は香ばしいねぎと鶏肉の旨味が絶妙で、何本でも食べたくなる美味しさでした。 また、つくね串には特製のタレが絡められており、ふんわりとした食感と濃厚な味わいが楽しめました。さらに、季節の野菜を使った串焼きも提供され、その時期ならではの味覚を堪能できるのも魅力です。 サイドメニューの鶏皮ポン酢は、さっぱりとした味付けで焼き鳥との相性も抜群でした。また、〆には鶏ガラスープの雑炊をいただき、優しい味わいが心に染み渡りました。 「とり藤土岐店」は、焼き鳥好きにはたまらないお店で、また訪れたいと思います。次回は、他の串メニューや一品料理も試してみたいです。
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