じょうえつや
ラーメン
直江津駅から徒歩19分(1.5km)
家系直系のラーメン店です。 メニューには、ラーメン&ライスしかありません。 太麺とこだわりの醤油とんこつベースのラーメンです。
家系のこっていりしたラーメン カタメ、少なめで注文 あまりこちらの方に来ることがないので頻度は多くないですがいつ来てもおいしいですね ラーメン食べながら箸休めの刻みショウガもとても美味 近くに行った際はぜひ。
国道沿いにあるラーメン屋で、上越には珍しい家系のラーメン屋です。基本は家系らしくコッテリしていますが麺の硬さやスープの濃さを調節できます。テーブルの上にはニンニクなどのトッピングも置いてあり自分好みにラーメンをカスタマイズできます。どこにでもあるような家系の味とは違いこのお店特有の癖のようなものがありますが、それが美味しく感じます。上越を訪れた際には立ち寄ってみてもいいかもですね。
上越市内にある数少ない家系ラーメン屋さんのうちの一つです。 家系のこってりさとクリーミーさ、そして上越家特有のスモークかかったスープとチャーシューもとっても美味しいです。 メニューの少なさもこだわりを感じれて個人的にものすごく好きです!
上越屋
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