和香苑

埼玉県和光市にある『和香苑』は、焼肉と寿司の両方を楽しめる素敵なお店です。都内でもその名を轟かすほどの本格寿司と焼肉が味わえるということで、訪問してみました。

入り口をくぐると、焼肉店の「和香苑」と寿司屋の「寿し和」の2つの異なる空間が広がっており、どちらも利用可能です。特に和香苑では、焼肉と一緒にお寿司も注文できるのが魅力です。

お肉の品質
和香苑では、A5ランクの和牛を丸ごと一頭買い上げているようで、赤身肉からサシの入った霜降り肉まで、多彩な種類のお肉が楽しめます。特におすすめなのは梅だれでいただく特上タン塩です。驚くほどの厚切りで、歯ごたえとジューシーさが抜群です。和牛特選カルビや和牛特選ロースも、軽く噛むだけで脂が溢れ出すほどジューシーです。

赤身肉はミディアムレアからミディアム程度に焼き上げるのが一番美味しく、お肉の弾力がちょうど良い状態になります。

お肉の味付け
塩、タレともに強めの味付けで、タレは甘めです。味が濃く感じられたところで、ご飯やサラダを一緒にいただくと、極上のご馳走に変わります。「肉とメシ」の組み合わせは最高です。

その他
お肉以外にも、チジミが特に美味しかったです。オーナーさんがおすすめするだけあって、その味は群を抜いていました。ドリンクメニューも充実しており、地酒なども楽しめます。

店内
なんといっても清潔感が素晴らしいです。焼肉屋という常識を超えて、徹底したクリーンネスを維持しているのが感じられました。

感想
寿司と焼肉が一つの店舗で楽しめるという贅沢な要望に見事に応えてくれるお店です。高品質な和牛や海鮮を信じられないほどの低価格で提供しており、コストパフォーマンスが圧倒的です。都内にも展開してほしいと思うほどですが、副都心線で20分程度でアクセスできるので、一度訪れる価値は十分にあります。

ぜひ一度、『和香苑』で美味しい焼肉と寿司を楽しんでみてください！

ごちそうさまでした！