比内地鶏の焼き鳥はじめ、秋田料理のいろいろが楽しめます。
スープでいただくきりたんぽ鍋、これが最高なんです!
鶏肉、つみれ、豆腐、せり、ささがきごぼう、白滝など、
ぐつぐつ煮込んでるのでもないのに、しっかり味がしみて実に美味しい。
コクがあるのにスッキリとした味わいのお出汁が素晴らしく効いていますね。
〆は雑炊にするのが我が家の定番。
スープを吸ったごはんの旨いことといったら・・・
また「ごま塩レバー」が絶品です。
新鮮な半生のレバーを堪能できます。
テーブルはそれぞれ衝立で仕切られて、
落ち着いていただくことができます。
宴会時期は特に予約が取りづらくなるので、
事前のご確認がお勧めです。