寿司・鮨
泉体育館駅から徒歩15分(1.1km)
80年の歴史が紡ぐ、絶品の穴子丼を味わう幸せ。国産の肉厚な穴子が主役のこの丼は、ふんわりとやさしく炊かれた後、香ばしく炙られることで、外はパリッと、中はふわっとした食感を楽しめます。その上からかかるのは、濃厚で深みのある秘伝のタレ。穴子の旨味を一層引き立て、口の中で広がる味わいはまさに絶品です。 この丼を「自慢の逸品」と称するお店の気持ちがよくわかる一品。ボリュームも十分で、どんな食べ盛りの成人男性も大満足間違いなし。さらに、この穴子を自宅で楽しむことも可能。熱々のご飯の上に焼き穴子をのせ、さっと出汁をかければ、お店の味が自宅で再現できます。 ここまで読んだだけでも、もう足を運びたくなること請け合い。穴子丼好きはもちろん、そうでない方も一度は試してみて欲しい、味もボリュームも納得の穴子丼体験をぜひ。
豚・牛・鶏・ジビエ料理の創作ダイニング 多摩・立川野菜も地元農家から直接仕入れ 肉の創作、至福の一口
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