口コミ

江戸情緒と町の親しみが融合した名店

5.00

投稿日: 2024/04/29

この店は、明治創業の由緒ある名店「木鉢会」の加盟店であり、また日本橋にゆかりの深い「日本橋もの繋ぎプロジェクト」にも登場しています。店内は粋で落ち着いた雰囲気ながら、江戸情緒と町そば屋の親しみやすさが絶妙に融合した心地よい空間が広がっていました。
注文したのは、この店自慢の二八そばです。そばつゆの味わいも絶品で、喉ごしの良さと香りの奥行きが堪能できました。また、冬季限定のカキフライ定食も大満足の一品でした。カキフライはふっくらジューシーで、温かいうちにいただけて最高。きり昆布の小鉢とお漬物の彩りも素晴らしかったです。
お茶はぽっくり温かいものを出して頂けるのも嬉しい心遣いです。さらにそば湯を注ぐ為の蕎麦猪口まで用意して下さり、心尽くしのおもてなしに感激しました。
江戸の老舗と現代の町そば屋の良さが見事に融合した味わいと空間。極上の手打ちそばに、細やかなサービスが織り重なり、まさに無二の名店と呼ぶにふさわしい体験ができました。またお世話になりたい、そんな思いで一杯です。