キラクヨコカワシテン
そば・蕎麦
うどん
西八王子駅から徒歩16分(1.2km)
町を散策していると、清潔感があふれる新しいお蕎麦屋さんを発見しました。週4日のランチタイムのみの営業スタイルは、売り切れ次第閉店するという強気の姿勢が伺えて興味をそそられました。 お店に入ると、居心地の良い空間が広がっていました。私はかけそば、夫は野菜天せいろ、息子はせいろそばを注文しましたが、手打ちそばの提供に少し時間がかかりました。しかし、それだけ一つ一つ手間暇をかけて丁寧に作られているのだと感心しました。 料理が運ばれてきた途端、そばの香ばしい風味に舌鼓を打ってしまいました。かけそばにはなめこがトッピングされていてお得な気分に。せいろそばには辛めの漬物が添えられ、アクセントになっていました。野菜天せいろは季節の食材を使った天ぷらの品々が彩りよく並び、見た目も華やかでした。 そばがすすむと、熱々のそば湯が運ばれてきました。量は少な目ながら、上品な味わいと丁寧な仕上がりに満足できる逸品でした。 手づくりの温かみに包まれた、清潔で居心地の良いお店。上質な手打ちそばと丁寧な接客に、心行くまでおもてなしを受けられる素晴らしい体験ができました。
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