京料理やかた

このお店は前の店から定期的に利用しており、いつも「おまかせ料理」を注文します。単品注文よりもコストパフォーマンスが良く、店主が自信を持っておすすめする料理を楽しむことができるため、何を選ぶか迷う必要がありません。日本酒が好きなので、それと一緒に楽しむのが私のスタイルです。

特におすすめは生雲丹。1500円と少々お高いですが、甘みが豊富で臭みがなく、非常に美味しいです。他の雲丹に比べて際立っており、おまかせ料理に含まれることが多いです。

前回は「いいハマグリがある」という店主の言葉に従い、煮ハマグリを注文しました。ハマグリから出たダシがとても美味しく、それを利用した焼きおにぎり茶漬けも絶品でした。店主とのやりとりを楽しみながら、美味しい料理を食べられるのがこの店の魅力です。

料理の価格は他の居酒屋に比べると高いかもしれませんが、都心の料理屋で同じ品質の料理を食べると考えると、決して高くはないと感じます。日本料理の素材の旨みを楽しむことに重点を置いているので、そういった料理を低予算で楽しみたい方には特におすすめのお店です。

また、店で取り扱っている日本酒は「酒門の会」のものが多く、スッキリとした味わいが料理によく合います。このお店での食事は、素材の良さを堪能しながら、心地よいひとときを過ごすことができる素敵な経験です。