ふじ
お好み焼き
もんじゃ焼き
ときわ台駅(東京)から徒歩2分(130m)
東京・板橋区にある『藤』というお好み焼き屋さんに行ってきました。落ち着いた外観と優雅な店名が印象的でした。 店内は木の温もりに包まれた上品な雰囲気。メニューはお好み焼きを中心に、たこ焼きやお好み焼きライスなど板橋ならではのメニューが揃っています。 今回は「藤特製肉玉そば」と「藤流たこ焼き」を注文しました。肉玉そばは、ふわふわの生地にタレがよく絡んだ板橋の名物料理。たこ焼きはプリップリの食感で、藤流のタレが味わい深かったです。どちらも板橋ならではの趣のある逸品でした。 店主さんの丁寧な接客も素晴らしく、地元の顧客と和やかに会話を交わしていました。まるで友人の家に集まるような、リラックスした雰囲気でした。 次はゆっくりとお好み焼きをいただきながら、友人や大切な人とおしゃべりを楽しみたいと思います。板橋の伝統が息づく、素敵なお店ですね。
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
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