口コミ
赤坂の「土佐藩」は、土佐料理と地酒を中心に、高知の“うまいもん”をたっぷり楽しめる和食居酒屋。和の情緒あふれる店構えと、木の温もりを感じる落ち着いた店内は、ゆったりとした時間を過ごせる雰囲気。スタッフのあたたかな接客も居心地を良くしてくれる。
この日はまず名物「藁焼き鰹のたたき」を注文。目の前で豪快に藁で炙られた鰹は、香ばしさが段違い。中はしっとり、表面は香り豊かで、塩や柚子ポン酢でいただくと素材の良さが際立つ。薬味のたっぷり乗った皿に、土佐の風を感じる一皿だった。
続いて「四万十鶏の炙り焼き」や「ウツボの唐揚げ」など、高知ならではの珍しい料理も堪能。どれもクセがなく、丁寧に仕込まれていて食べやすい。特にウツボは外はカリッと中はふわっとしていて、ビールとの相性が抜群だった。
土佐の地酒は銘柄が豊富で、料理とのペアリングを楽しみながら飲み比べるのもまた楽しい。〆には「生姜たっぷりの土佐茶漬け」を。優しい味わいで、最後まで土佐の余韻に浸れる。
高知の魅力が詰まった料理と空間。また四季折々の土佐の味を求めて訪れたくなる、赤坂の一軒だった。
概要
店舗名
とさはん
土佐藩ジャンル
電話番号
住所
東京都港区赤坂２丁目１７－６９
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
