オイスターバー&ワイン BELON 銀座

東京都中央区銀座にある「オイスターバー&ワイン BELON 銀座」にお伺いしました。銀座駅から徒歩数分の銀座Velvia館7階に位置するこのお店は、洗練された雰囲気の中で新鮮な牡蠣料理と豊富なワインを楽しむことができる、大人の隠れ家的存在です。 

店内は落ち着いた照明とシックなインテリアで統一されており、デートや特別な日のディナーに最適な空間が広がっています。

まず前菜として、「冷製 生雲丹のプリン キャビア添え」をいただきました。滑らかなウニのプリンにキャビアが添えられた贅沢な一品で、口の中でとろけるような食感と濃厚な味わいが広がります。  

続いて、生牡蠣の3種盛り合わせを注文。産地直送の新鮮な牡蠣が3種類提供され、それぞれの風味や食感の違いを楽しむことができました。レモンや特製ソースで味の変化をつけながら、飽きることなく堪能しました。 

焼き牡蠣2種盛り合わせもいただきました。グラタン風やジェノベーゼなど、異なる味付けで提供され、香ばしさとジューシーさが絶妙にマッチしています。  

パスタ料理には、「牡蠣とカニみそのトマトクリームソース スパゲッティーニ」を選択。濃厚なカニみその風味とトマトクリームが絶妙に絡み合い、牡蠣の旨味が引き立つ一皿でした。 

メインディッシュには、「アンガス牛のロースト」をいただきました。柔らかくジューシーなアンガス牛が絶妙な火入れで提供され、肉本来の旨味を存分に味わうことができました。 

デザートには、「本日のドルチェ」をいただき、食後のひとときを優雅に締めくくることができました。 

ドリンクメニューも充実しており、シャンパーニュや白ワインを中心に100種類以上が揃えられています。スタッフの方に相談すると、料理にぴったりのワインを提案していただけます。 

スタッフの皆さんの温かいおもてなしと、心地よい空間で、特別な時間を過ごすことができました。銀座で新鮮な牡蠣料理とワインを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。