丸亀製麺は滋賀県以外も何店か行っています。
自宅に一番近いのはもの店です。
滋賀の店は、かけを頼むとだし汁を入れてくれますが、静岡の店は自分でだし汁をいれるやり方でした。
本場讃岐では自分で入れるのが普通という話もありますが、私は滋賀のやり方が好きです。
かけを注文して、かき揚げとってネギを山盛り入れて空いている席へ。
湯で加減(ゆでてからの時間?)がばらつきがあるものの、腰があって美味しいと思います。
釜揚げが好きなのですが、天ぷらを食べるにはかけを頼んでうどん汁につけて食べるのが美味しいと思います。
また、ちょくちょくきます。