営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜17:00
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口コミ
閑静な住宅街で見つけた「手打ちそば いるべ」さんで、至福のひとときを過ごしました！
和モダンな外観と粋な暖簾に誘われて一歩中へ。清潔感のある落ち着いた空間が広がり、蕎麦の香りに包まれます♪
名物の「手打ちせいろ」は、見た目から美しい！艶のある蕎麦は、一本一本が揃っていて職人技を感じます。石臼挽きの蕎麦粉を使った香り高い麺に、思わずうっとり(๑˃̵ᴗ˂̵)
喉越しの良さとコシの強さは絶品！蕎麦本来の風味と甘みを存分に味わえます。つるんと口に運ぶたびに、新しい美味しさに出会えるよう♪
特製つゆは、奥深い味わいの中にも上品な優しさが。昆布と鰹節のバランスが絶妙で、蕎麦の味を引き立てます。
天ぷらも注文してみたら、これがまた驚きの美味しさ！季節の野菜を使った天ぷらは、衣が薄くサクサク。素材の旨みを存分に引き出した逸品です。
薬味も全て手作り！本わさびの香り、九条ネギの繊細な刻み、大根おろしの瑞々しさ、それぞれに職人さんの心遣いを感じます。
カウンター席からは、ご主人が蕎麦を打つ姿も拝見できて感動。手捌きの美しさに、まるで伝統芸能を見ているよう。
〆の蕎麦湯は、とろみがあって香り高く、体の芯から温まります♪
静かな空間で味わう本格手打ち蕎麦との出会いに感謝。「また来ようね」って友達と約束しちゃいました。
大切な方との特別なひとときに、ぴったりのお店です。次は両親も連れて来たいなぁ。ごちそうさまでした！
概要
店舗名
てうちそば いるべ
手打ちそば いるべジャンル
電話番号
住所
福岡県福岡市早良区東入部５丁目１５－１７
アクセス
営業時間
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