口コミ

近江八幡で味わう、心温まる和のひととき

5.00

投稿日: 2025/05/12

近江八幡の静かな町並みに佇む和食店「後藤昇」さん。落ち着いた雰囲気の店内で、心を込めた料理を提供されています。

この日は、季節の食材をふんだんに使ったコース料理をいただきました。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物と、どの料理も素材の味を活かした優しい味付けで、心がほっと和みます。

特に印象に残ったのは、地元の新鮮な魚を使ったお造り。鮮度抜群で、口の中でとろけるような食感がたまりませんでした。また、旬の野菜を使った煮物は、出汁の旨味がしっかりと染み込んでいて、思わず笑みがこぼれました。

食後には、自家製の和菓子とお抹茶をいただき、最後まで丁寧なおもてなしを感じることができました。

「後藤昇」さんは、季節ごとに変わるメニューで、訪れるたびに新しい発見があります。次回は、また違った季節の味を楽しみに訪れたいと思います。

ごちそうさまでした。