ミスタームシパン西葛西店

「ミスタームシパン」は、ムシパン専門店として2005年に大阪で誕生し、昨年からフランチャイズ展開を始めたお店です。店内はこじんまりとしていますが、奥の工房にはたくさんのセイロが並び、オーナーとスタッフの2人で営んでいます。
竹製のカゴに並ぶ約20種類のムシパンは、目移りしてしまうほどの種類豊富さです。値段は140円から200円とリーズナブルな設定になっています。基本の「ミスタームシパン」は素朴な味わいながら、しっとりとしたモチモチ食感が魅力的でした。
ムシパンは、一部を除いて卵や牛乳、バターなどを使用せず、キビ糖や沖縄の塩など厳選した素材にこだわって作られています。「ル・ショコラ」はビターチョコとクルミのクリームが絶妙で、まさに新種の「ムシスイーツ」と呼ぶにふさわしい一品でした。
「フルーツブーケ」は洋酒漬けの果物が練り込まれ、オレンジの風味が際立っていました。珍しい「キンピラごぼう」は、惣菜パンとしての新しい試みで、パンとキンピラ、キンピラとマヨネーズが絶妙にマッチしていて驚きの味わいでした。
豆好きにはたまらない「豆まめムシパン」など、個性的なラインナップに加えて、ポイントカードのサービスもあり、ムシパン専門店ならではの魅力がたくさんありました。軽くてフワフワなパンに対して、ムシパンの重量感のある食感は新鮮で、新しいスタイルとして人気が高まりそうな予感がします。