開化亭

風格漂う「開化亭」さんで、歴史を感じる贅沢な時間を過ごしました！
落ち着いた佇まいの暖簾をくぐると、昔ながらの上品な雰囲気が漂います。木の温もり感じる店内に、長年の伝統を感じます♪
「開化亭らーめん」は、澄み切った美しいスープに目を奪われます！代々受け継がれてきた秘伝のスープは、鶏と豚骨の旨みが絶妙なバランス。一口すすると、伝統の味わいが広がって感動です(๑˃̵ᴗ˂̵)
自家製麺は、絶妙な細さとコシの強さ！熟練の技が生み出す麺は、スープとの相性も抜群。つるりとした喉越しが素晴らしい♪
チャーシューは、しっとりとした食感が魅力！じっくり煮込まれた深い味わいに、老舗の技を感じます。
メンマは歯ごたえ抜群！シャキシャキした食感と、特製調味料が染み込んだ風味が絶品。九州産の新鮮なネギが、爽やかな彩りを添えます。
味玉は、とろ～りとした黄身が絶妙！スープと溶け合って、より深みのある味わいを演出してくれます。
カウンターからは、職人技が光る丁寧な仕事ぶりが。一つ一つの動作に、長年の経験と誇りを感じます。
小鉢の漬物も手作りで、さっぱりとした味わいが箸休めにぴったり！
リーズナブルな価格でこの満足感！「また来ようね」って友達と約束しちゃいました♪
伝統の味を守り続ける、誇り高き名店との出会いに感謝。次は両親も連れて来たいなぁ。ごちそうさまでした！