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旬の味覚を堪能！「かこ川」の季節の和会席

5.00

投稿日: 2025/04/17

豊田市・三河上郷駅近くにある日本料理店「かこ川」は、落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を活かした和会席を楽しめるお店です。

この日いただいたのは、季節の和会席。前菜の八寸は、彩り豊かな小鉢が並び、見た目にも美しく、どれも素材の味を引き立てる優しい味付けでした。お造りは新鮮で、特に鯛の昆布締めは旨味が凝縮されており、口の中でとろけるような食感が印象的でした。焼き物の鰆の西京焼きは、香ばしい香りと甘みのある味噌の風味が絶妙で、ご飯が進む一品でした。

また、土鍋で炊き上げられた季節の炊き込みご飯は、ふっくらとしたご飯に具材の旨味が染み込み、最後の一口まで楽しめました。デザートには、手作りの抹茶プリンが提供され、ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙で、食後のひとときを締めくくるのにぴったりでした。

「かこ川」は、素材の持ち味を最大限に引き出した料理と、心地よい空間で、特別なひとときを過ごせるお店です。季節ごとに変わるメニューも楽しみで、また訪れたいと思わせてくれる一軒です。