ホットシード

新潟県上越市にある「ホットシード」は、地元の方々に愛される個性豊かな中華料理店です。店内に一歩足を踏み入れると、モダンでカジュアルな雰囲気と、食欲をそそる香りに包まれます。
看板メニューは、伝統的な中華料理をベースに、創意工夫を加えた独創的な料理の数々です。特に人気の「ホットシード特製麻婆豆腐」は、山椒のしびれる辛さと深い旨味が絶妙なバランスで調和し、リピーターを生む一品となっています。また、上越の新鮮な野菜や海鮮を使った季節限定メニューも、地元の味を活かした魅力的な料理として評判です。
点心メニューも充実しており、モチモチとした食感の餃子や、ユニークな具材を使った春巻きなど、創作点心も楽しめます。一つ一つ丁寧に手作りされており、その味わいは驚きと喜びを与えてくれます。
店主の方の温かい接客も、この店の大きな魅力です。料理の説明を丁寧にしてくれるだけでなく、お客様の好みに合わせて調整してくれるなど、きめ細やかなサービスが印象的です。
座席は居心地が良く、ゆったりと食事を楽しめる空間となっています。カウンター席とテーブル席があり、一人でも家族連れでも気軽に利用できます。
メニューは豊富で、定番の中華料理から斬新な創作料理まで幅広く楽しめます。ランチタイムにはリーズナブルな価格でボリューム満点の定食を提供しており、地元のビジネスマンや学生にも人気です。
上越を訪れた際は、ぜひ「ホットシード」で心躍る中華料理の新しい世界を体験してみてはいかがでしょうか。店名の「ホットシード」が示すように、辛さと新しい味の種を蒔くような斬新な料理の数々が、きっと忘れられない思い出になることでしょう。