みそのこ食品

沖縄の大手スーパーやデパートの食品売り場でよくみかける「脂味噌」。炒め物に使ったり、野菜スティックにつけて食べたり。泡盛とともにチビチビと食べたり。おにぎりの具材にしたり。沖縄といえばこの味だなぁ…という脂味噌。たくさんの会社から製造販売されていますが、みそのこ食品さんの脂味噌がいちばん好きです。ほんのり甘めの美味しいお味噌。おかず無しでもお味噌だけでご飯がバクバク進んでしまいます。ダイエットの敵ー（笑）。
１パックの量がとても多いので賞味期限までに食べきれるのかな？と考えてしまいますが、大家族なら瞬時に消費してしまいますし（同時に米の消費も早くなるので気をつけてください:笑）、会社のホームページにはこちらのお味噌を使ったレシピ集もありますので、いろいろなメニューを試しているうちに気がつけばお味噌がなくなっています（笑）。
こちらの脂味噌は、「ごはんのお伴として」が最強の食べ方ですが、食パンに脂味噌をぬってとろけるチーズと一緒にトーストしたものがかなり美味しかったです。…このレシピ、ビールも進んでしまいます。
どこかの郷土料理に「めしどろぼう」というものがありましたが、この脂味噌は米、パン、ビール…いろんなものが盗まれてしまいます（苦笑）