タデ
そば・蕎麦
米沢駅から徒歩17分(1.4km)
山形県米沢市にあるそば工房蓼さん。 こちらの蕎麦職人は元消防士という異色の職人が作る蕎麦。蕎麦は更科系です。のどごし、香り、麺の細さ、ベストバランスで大変美味しいそばです。 天ぷらも大変美味しいので、ぜひご賞味あれ。
蕎麦好きの方にオススメです。香りも茹で加減もイイ感じ(≧∇≦)じっくりと楽しんで頂きたいお蕎麦ですね。量は少なめかなと感じました。私はもう少し食べたかったです。天麩羅もオーダーしていてちょうど良かったかも。是非ともコンビでお試しあれ。
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