ふくふく

カラダとココロを整える
米粉パンと発酵ごはんのある暮らし
⸻
みすず

素材のちからを信じて
私は「毒出しの料理」を始めて3年、米粉パンづくりは1年半になります。
料理の基本は「素材を生かすこと」。
野菜の酵素を引き出し、旬の野菜を活かして、
ひとつの素材からさまざまなアレンジを楽しんでいます。
教わったことをそのまま作るのではなく、自分なりに工夫を加え、
素材の持ち味を引き出してオリジナルレシピに仕上げるのが、私のスタイルです。

⸻

電波空間とは（囲み or 柔らかい背景で）

“電波空間”で癒しのひとときを
自宅の水道管には、波動をかけたパイプをつなぎ、「波動の家」にしています。
水の振動によって空間のエネルギーを整え、
食事をしながらカラダとココロが元気になる“電波空間”をつくっています。
訪れた方からは、「いつまでもここにいたい」と言っていただける、
そんな心地よい空間です。

⸻

長岡式酵素玄米（見出し付き・イラスト添えでも◎）

発酵の力を活かす、長岡式酵素玄米
炊飯ジャーで4日間寝かせて発酵・熟成させることで、やさしい甘みともっちりとした食感に。
腸内環境を整え、体の内側から元気になれることを実感できます。
使用する塩は「太陽の塩」、小豆はこの玄米のために作られた特別な小粒のもの。
ランチでは、この酵素玄米をご飯として提供しています。
毎日の食事で、自然と体が整っていく感覚を、ぜひ体験してみてください。

⸻

現在の活動
ただ今、自宅を改装して以下のことを行っています：
• ランチ提供
• 米粉パン教室
• 発酵料理教室
• 体と心のメンテナンス

「病気にならないための予防対策」として、
心と体が元気になる食事をご提案しています。

⸻
ご一緒にいかがですか？
おいしく食べて、自然と健康になれる時間を一緒に楽しみませんか？

⸻

お問い合わせ・SNS（下部にまとめる）

最新情報はこちらから
• Instagram・Facebookで発信中！
• LINE公式アカウントからもご予約・お問い合わせいただけます。

電話：090-8695-1276


内容 詳細
ランチ 酵素玄米と発酵・野菜中心のメニュー
米粉パン教室 初心者でもOK！米粉の魅力を体感
発酵料理教室 旬の野菜と麹でカラダ整うレシピをご紹介
心と体のメンテナンス 食事で内側から整える予防の習慣