口コミ
横浜市中区にある「ノ貫」は、その独特な店名が示すように、和と洋の文化が見事に融合した、唯一無二の洋食店です。日本の伝統的な「串」の概念を洋食に取り入れた、創造的な料理が楽しめる魅力的なお店です。
店内に一歩足を踏み入れると、モダンな和の雰囲気が広がります。木と石を基調とした落ち着いた内装に、さりげなく配置された洋風の調度品が、東西の文化が交わる独特の空間を演出しています。
メニューは、シェフの創意工夫が光る独創的な料理ばかりです。特におすすめなのは「ノ貫特製 洋風串盛り合わせ」です。和食の串の概念を洋食に取り入れ、ビーフ、チキン、シーフードなど様々な食材を串に刺し、それぞれに合わせたソースで仕上げた逸品です。一本一本が小さな芸術作品のような美しさで、目でも舌でも楽しめます。
「和風カルボナーラ」も人気メニューの一つです。モチモチの生パスタに、濃厚な卵ソースと和風だしが絶妙にマッチ。上にのせた刻み海苔とかつお節が、和と洋の見事な調和を生み出しています。
デザートには、「抹茶ティラミス」がおすすめです。イタリアの伝統的なデザートに日本の抹茶を取り入れた、和洋折衷の美味しさを堪能できる一品です。
ドリンクメニューも充実しており、日本酒やワインはもちろん、和素材を使ったオリジナルカクテルなども楽しめます。
オーナーシェフとスタッフの方々の接客も素晴らしく、料理のコンセプトや食材について丁寧に説明してくれるので、より深く料理を楽しむことができます。
また、季節ごとの限定メニューも楽しみの一つです。旬の和の食材を洋食にアレンジした創作料理は、毎回訪れるのが楽しみになる理由の一つです。
横浜市中区で独創的な洋食を楽しみたい方や、和と洋の融合料理に興味がある方には、ぜひ「ノ貫」をおすすめします。大切な人との特別な日や、新しい味の発見を求める方にぴったりです。独自の世界観を持つ料理と、落ち着いた空間で、忘れられない食事体験ができること間違いありません。
概要
店舗名
へちかん
ノ貫ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
