山形駅前にある特徴的な名前のお店。
メニューはつけ麺とトリトン中華そば。トリトンとは、鶏と豚の意味です。ですが、ほとんどの人はつけ麺を食べてます。
スープは鶏白湯かな?ベースは。とろみのある濃厚ポタージュ系。スープの中にはサイコロチャーシューにキクラゲ。チャーシューはトロトロでスープによく合います。
麺は極太ストレートで食べごたえあり。トッピングはメニューによって違いますが、豚肉、味玉、磯のりが全部のせ。必ずのってる針しょうがが良いアクセントになっています。
大盛り無料もありがたい。特盛は100円です。
昼限定のメニューもあるようです。
やみつきになる濃厚つけ麺をぜひ!