ふるさと山形株式会社

山形市にある「ふるさと山形株式会社」は、地元の食材を活かしたそばが楽しめるお店です。名前に「株式会社」とありますが、堅苦しさはなく、アットホームな雰囲気の中で心のこもった料理を味わえる場所です。

こちらのそばは、地元産のそば粉を使用した香り高い手打ちそばが特徴です。特に人気のざるそばは、コシのあるそばとまろやかな甘さのつゆが絶妙なバランス。冷たいそばで素材の風味をしっかり感じることができます。温かいそばも評判で、けんちんそばや山形名物のとりそばは、具材の旨味がたっぷり溶け込んだスープが魅力です。

また、そばだけでなく地元の特産品を使ったサイドメニューも豊富。そばがきや天ぷらの盛り合わせは、そばと一緒に楽しむのにぴったりです。季節限定メニューもあり、何度訪れても新しい味に出会えるのも嬉しいポイントです。

店内は和の落ち着いた雰囲気で、地元の方々や観光客が行き交う温かな空間です。山形の自然や文化を感じながら、ゆっくりと食事を楽しめます。

山形の味覚を堪能したいなら、「ふるさと山形株式会社」で間違いなしです。地元の恵みを活かした特別な一杯をぜひお楽しみください！