口コミ
週１のペースで食べたくなってしまう、魅力溢れる鶏白湯。
スープがトロトロしてるくらいの濃厚さですが、全くクドさは感じられません。
具材は、山くらげのコリコリした食感と、豚・鶏の２種類のチャーシュー、白髪ネギのシャキシャキ感が楽しめます。
合わせ出汁で煮干しをふんだんに使ったラーメンもあります。こちらもまた美味です。
主力のラーメンは大量のとりがら、鶏の足関節、鶏モモ肉と香味野菜を炊き上げたのもだそうで
綺麗に白濁していて表面には黄金色のチーユが美しい見た目。
鶏のふくよかな旨味とキレのある生姜風味が効いていて
ゼラチン質が溶け込んだ粘度の高いスープは麺と良く絡みます
概要
店舗名
ぶらりめぐろてん
ぶらり・目黒店ジャンル
電話番号
住所
東京都目黒区下目黒３丁目４－６
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