多幸一

加賀市山代温泉の静かな住宅街に佇む「多幸一」にお伺いしました。このお店は、地元の人々に長年愛されてきた和食の名店で、落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を活かした料理を楽しむことができます。

店内に入ると、木の温もりを感じる和の空間が広がり、心が和みます。この日は、季節の食材をふんだんに使った定食をいただきました。

前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物、酢の物、食事、デザートと、どの料理も丁寧に作られており、素材の旨味を引き出した味わいが印象的でした。特に、お造りは新鮮で、口の中でとろけるような食感が楽しめました。

また、器にもこだわりが感じられ、料理を引き立てる美しい盛り付けが目を楽しませてくれます。スタッフの方々の心温まる接客も、食事の時間をより一層特別なものにしてくれました。

「多幸一」は、四季折々の食材を活かした和食を楽しめる、地元の人々に愛されるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、家族や友人とともに、心温まるひとときを過ごすことができます。

また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！