観覧ありがとうございます🙇
①販売場所
阿南市の亀崎漁港内で販売しています。
漁港内に黄色旗が立てています。
お越し頂けたら
②購入方法
必ず在庫確認又は事前予約がオススメ‼️
前田に直接お電話、インスタ、フェスブック、お問い合わせ可能です。
沖合いに行ってる場合がございます。
DMが助かります。
③お値段
１キロ1200円税込みです。
6~8個で１キロぐらいです
④お時間
11月中はワカメの作業があり午前中だけの販売で8:00~12:00です。
12月から
8:00~14:00まで。
一水産･ブランド
｢阿波はじめ牡蠣｣
完成までの流れ
徳島県阿南市。
漁師の息子に産まれ、
三代目
前田 将｢まえだ ひとし｣
代々潜り漁師。
高校卒業ど同時に漁師になる決意をしていた前田。
高校卒業前に父が他界(55歳)。
在学中１年考えました。
考えた末漁師になる決意は揺るがず。
漁師の世界へ。
(苦難)
父亡くなって１年、船もない、資金もない。
教えてくれる人もいない。
頼みに行った先が、ベテラン漁師直江(なおえ)さん、息子は私と幼なじみ。
直江さんの後押しもあり、組合にはめてくれました。
ですが船も何もない所からのスタート。
最初１年は潜り漁師原田(はらだ)さんに弟子入り。
１年後安い船を購入し直ぐに壊れて
お金がないから借金し購入
翌年東日本大震災、ナマコ値段暴落。
生活ギリギリやのに、生活できませんでした。
(決断)
直江さんに牡蠣養殖教えて下さい。
牡蠣養殖試験開始
１年目爆弾低気圧失敗
２年目台風直撃失敗
３年目台風対策したが失敗
4年目直江さんに｢やはりこの海では牡蠣養殖は向かないダメやめよう｣で終わり。
だが私は挫けず牡蠣試験養殖続行
･････
失敗を重ねて10年目に成功。
見据えて、
牡蠣の漁業権が無く習得までに、８年。
(組合員の反対が凄かった)
なぜそんなに牡蠣養殖が難しいか、私の所属組合福村漁協協同組合は外海だからです。
流れは早く、一級河川が２つあり、沖合いには４島の島があり、潮通りが良く、牡蠣が育つには、もってこいの場所ですが、台風、爆弾低気圧来ると逃げる場所が無く、養殖には不向きな場所。
そんな場所でトライ&エラーを重ね１つ１つ攻略。
((苦労の末))
四国初三倍体牡蠣完成‼️
手塩にかけ育てた牡蠣。
それが！
｢阿波はじめ牡蠣｣
味のバランス良く
甘味・香り・程よい海水・激流の中育ち肉厚の貝柱・外膜。
臭みイグミが無く、牡蠣嫌いでも食べる牡蠣。
食べたら牡蠣の概念が間違いなく変わる牡蠣。
(初出荷)
2020年11月徳島県内、豊洲市場、名古屋市場に出荷２ヶ月で完売。
決して安くは売ってません。
コロナ渦で新参者がこの成績。
とにかくうまいんですよ。
お問い合わせお待ちしてます
最後まで読んで頂きありがとうございました
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写真
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阿波はじめ牡蠣
- 投稿者
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阿波はじめ牡蠣
概要
店舗名
ハジメスイサン
一水産(牡蠣)ジャンル
電話番号
住所
アクセス
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